Dagens lunch ...

I dag hade vi idétorka när vi skulle göra lunch. Inte mycket i kylen men det fanns lite frysta grönsaker och köttbullar i frysen i alla fall =)

Det fick bli Broccoligratäng (från Recept.nu) med köttbullar, blev riktigt gott.

• 5  ägg
• 4 dl mjölk
•   salt och malen vitpeppar
•   matfett till formen
•  
• Vispa upp äggen med salt och peppar. Vispa ner mjölken, lite i taget. Lägg matfettet i formen som gratängen ska gräddas i och låt det smälta i ugnen.
• Ta ut formen och häll i broccolin och gratängsmeten. Grädda gratängen i 250° i ca 45 minuter. Tiden beror på hur stor formen är. Gratängen ska stelna, få vacker färg och höja sig en smula. Lossa försiktigt gratängen från kanten av formen.